الزعفران الحر أو المعروف أيضًا بـ “الذهب الأحمر” هو من التوابل الثمينة التي تستخرج من زهرة نبات الزعفران (Crocus sativus). يُعتبر الزعفران من بين أغلى التوابل في العالم بسبب عملية جمعه اليدوية الدقيقة وكثافته الغذائية العالية والفوائد الصحية المتعددة. يُنمو الزعفران بشكل أساسي في المناطق ذات المناخ المعتدل والموسم الجاف.
بعض الفوائد الصحية المعروفة للزعفران الحر تشمل:
- تحسين المزاج: يُعتبر الزعفران من المنتجات الطبيعية المعروفة بتأثيرها المهدئ والمنشط على المزاج. يساعد في تخفيف الاكتئاب وزيادة الشعور بالسعادة.
- تقوية الذاكرة: الزعفران يساعد في تحسين الذاكرة ووظائف الدماغ، خاصة عندما يُستهلك بانتظام.
- تحسين الهضم: الزعفران له تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي، و يساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات وتهيج المعدة.
- تخفيف الألم: الزعفران له تأثير مسكن على الآلام، و يستخدم لتخفيف الألم المرتبط بالعديد من الحالات، مثل الحيض الشديد وآلام المفاصل.
- تحسين الصحة القلبية: الزعفران يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، و يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.